甚作 包丁 出刃 日本製本格和包丁 (165?)

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商品情報

白紙2号(鋼付)、堺の職人による鍛造打ち刃物
丁寧に裏スキを施し切れ味と使い易さ抜群
手になじみやすく滑りにくい木製の柄
食材の断面を美しく魅せる片刃構造、食卓でもこだわりの仕上がり
説明
新潟刃物商社 石弘お薦めの高品質本格和包丁。打ち刃物の包丁は片刃構造が特徴です。鋭角な刃で鮮やかな切れ味。刃が厚くずっしりとした丈夫さが特徴の出刃包丁は魚の硬い骨や頭を断ち切ったりウロコをとる作業に適しています。片刃の包丁は初心者でも美しく魚を捌けるので料理の見栄えにこだわりたい方、釣りが趣味で魚をよく扱う方などに是非揃えていただきたいアイテムです。
◆商品名:甚作 包丁 出刃 日本製本格和包丁 (165?)

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