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1966 フォルスターペヒシュタインリースリングアウスレーゼ

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1966ForsterPechsteinRieslingAuslese

地区ファルツ
生産者WeingutDaidesheimForstRuppertsberg
葡萄品種リースリング
等級アウスレーゼ
内容量記載無し
アルコール度記載無し
瓶詰め区分Orignalabfullung

ファルツの名醸地フォルストの１級畑ペヒシュタインのワインです
VDPの会員であり1758年創業のワイナリー
エチケットにVDPのマークが付いているのでこのワインはVDP規格のワインという事になります

VDP規格であるからには
化学肥料・農薬は禁止
収量は制限され収穫も全て手詰み
果汁の醸造前調整も禁止
醸造後のアルコール添加も禁止
ここまでは最低限守るべき規定で更に何を制限するかがワイナリーの努力
VDPのマークを付けるならわざわざビオワインであるとか無添加であると主張する必要はないわけです

追加表記し放題だった60年代のワインなのにあっさりとAusleseとだけ表記しているのはVDPのマークを付けているだけでワインの品質を証明出来るから

生産者の静かな自信だろうと思います

ワインの状態は美しすぎると言っていいレベル
ラインガウより少し色が薄い瓶のため光に透かすと本当によくわかります
参考出品のためキャップシール保護に巻いたペーパーを取らずに撮影したので写っていませんがアリッジはキャップシールのすぐ下
ヴィンテージの割にはとても高い位置にあります

ペヒシュタインの完熟アウスレーゼなんて日本では飲めるチャンスはまず無いのでは？

ドイツから直接取り寄せて大切に保管していたワインです

商品情報

カテゴリ	食品/飲料/酒 › 酒 › ワイン
サイズ	なし
商品の状態	新品、未使用
配送料の負担	着払い

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