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ふるさと納税肉鹿肉愛媛県 - まつのジビエ鹿のビアシンケン 9パック（1パックあたり約80g）ビアシンケン鹿肉シカ肉ジビエビアソーセージ肉加工品お…

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

お礼品詳細

容量
約80g×9パック
合計：約720g
消費期限
【賞味期限】別途商品ラベルに記載
発送期日
寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
配送
冷凍時間指定別送
申込期日
通年
事業者
NPO法人森の息吹
申込条件
何度も申し込み可

【寄附金の使い道】
ご寄附いただいた寄附金については、県が一括して受け入れた上で、
必要経費を除く寄附受入金額の45%を対象の町へ交付させていただきます。
各町では、その交付金を広く人口減少対策をはじめとする地域の課題解決に活用していただきます。

【商品説明】
※この返礼品の寄附金額は、「松野町」に交付されます。
高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。
高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」をお届けします。

≪とにかく高品質！ジビエ初体験はぜひ「まつのジビエ」を≫
「高品質なお肉の魅力を最大限引き出すことだけを考えています」と語るのは、NPO法人「森の息吹」の加工施設長・森下孔明（こうめい）さん。
森林面積が80％を超える松野町で、果樹の木の芽を食べる鹿は、同町の鳥獣被害の9割を占めるほどで、猟友会が大活躍。
長らく、獲ってもただ捨てるだけだった鹿肉を有効利用するべく、ジビエ事業を始めました。九州でラーメン店を営んでいた森下さん自身、Uターン後に松野町のジビエ事業に誘われたものの、最初は「鹿肉って需要があるんだろうか？」と懐疑的だったそう。
でも、自然豊かで水や空気もきれいな松野町で、豊富な餌を食べて育った鹿の肉は、栄養価満点で肉質もきめ細やか。
高タンパクで脂身も少ない上に、鉄分が豊富で、ヘルシーな鹿肉の中でもかなりレベルが高い松野町の鹿肉に、いつしか魅了されたと言います。

ジビエにおいて特に注意が必要な安全性の面では、工程ごとに定められたガイドラインに加え、独自の項目を追加し厳正にチェック。
天然物のため、しっかりと品質を見極めて選別し、手間をかけて処理。クセもなく非常に食べやすい製品に仕上げています。ジビエを食べ慣れたグルメ上級者はもちろん、ジビエを食べたことのない初心者にもオススメです。

■鹿のビアシンケン
ビアシンケンとは、ハムとウィンナーが一緒に味わえる、ドイツのポピュラーな薄切りソーセージのこと。
解凍してお皿に盛り付ければ、そのままおいしくお召し上がりいただけます。
お子さまのおやつにも、ビールのつまみにも便利な一品です。

アレルギー品目
・使用している品目
豚肉
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。

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